Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Contre les cambriolages : les volets roulants
Dans bien des cas, les volets roulant constituent une barrière solide contre les cambriolages. partant du principe qu'il est plus facile de s'attaquer à des volets battants qu'à des volets roulants, ils sont plus dissuasifs que ces derniers.
"Rénovation énergétique des bâtiments d'intérêt patrimonial" : le nouveau guide du Gouvernement
La rénovation énergétique ne concerne plus seulement les logements récents ou les maisons individuelles. Les bâtiments anciens présentant un intérêt patrimonial , qu'ils soient protégés ou simplement remarquables par leur architecture, sont eux aussi appelés à réduire leur consommation d'énergie. Pour accompagner les propriétaires et les professionnels, les ministères de la Culture et du Logement, avec le Cerema, viennent de publier un Guide pratique sur la rénovation énergétique des bâtiments d'intérêt patrimonial . Ce document constitue une référence pour mener des travaux performants tout en préservant les qualités architecturales du bâti.
Les incendies de forêt qui ont touché plusieurs régions françaises durant les mois de juillet et août 2026 ont détruit des centaines d'habitations, d'exploitations agricoles et de locaux professionnels. Face à l'ampleur des dégâts, le gouvernement a annoncé une série de mesures exceptionnelles destinées à accompagner les particuliers, les entreprises et les indépendants dans les semaines suivant la catastrophe. Accélération des indemnisations, reports de cotisations, aides financières d'urgence ou encore allègements fiscaux figurent parmi les principaux dispositifs mis en place.
Quel poids de ouate de cellulose supportable par un plafond en plaque de plâtre (BA13)?
J’envisage de changer l’isolation des combles perdus de mon pavillon construit en 1981 Je pense faire installer de la ouate de cellulose à la place de la laine de verre vieillissante. L’installateur répond aux normes d’épaisseur exigée (coefficient >7) et me dit que le poids de ce nouveau matériau est de 8kgs/m 2 . Sachant que la charpente est composées de fermettes américaines espacées de 60 cm, et que le plafond est en plaques de plâtre, épaisseur 13 mm, fixées sous les fermettes, sur lesquelles viendra se poser la ouate de cellulose, La structure est-elle capable de supporter la nouvelle isolation? Régis
Les maisons bois sont elles plus exposées aux incendies que les autres?
Le syndrome des "trois petits cochons" fait que les maisons bois sont considérées comme plus exposées aux incendies que les autres. Pourtant, le pompiers déclarent généralement préférer intervenir dans l'incendie d'une maison bois plutôt que dans une maison en "dur". Le bois en effet conserve sa rigidité plus longtemps et, quand il est attaqué par le feu, crée une croûte rigide qui protège la structure de la déformation et retarde les effets de l'incendie sur le bois. Néanmoins, un certain nombre de précautions sont à prendre pour renforcer cette résistance.
Panne de clim : symptômes, réparations par soi-même ou par un pro
Une climatisation qui souffle de l'air tiède, fait du bruit ou refuse de démarrer ne signifie pas forcément qu'elle est hors service. Certaines pannes proviennent d'un simple manque d'entretien ou d'un réglage inadapté, tandis que d'autres nécessitent l'intervention d'un spécialiste. Avant de contacter un dépanneur, quelques vérifications peuvent vous faire gagner du temps… et parfois éviter une facture importante.
Installation d'une baignoire : les précautions à prendre
Bien que la douche lui soit souvent préférée, la baignoire reste un équipement sanitaire de confort irremplaçable pour une salle de bain de qualité. Son installation n'est pas très compliquée.
Clôture PVC sur terrain en pente ou irrégulier : comment s'y prendre sans perdre en esthétique
Que votre terrain soit en pente, avec des niveaux différents, des coins bizarres ou des tailles hors du commun : découvrez comment poser une clôture en PVC qui s'ajuste parfaitement à votre espace. Nos astuces vous aideront à garder un rendu uniforme, résistant et esthétique, sans que cela n'affecte la beauté de votre extérieur.
