Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Béton : semelle de fondation pour murets et poteaux
Toute construction mérite un minimum de fondation pour assurer sa stabilité. On parle alors de "semelle" à établir avec le soin nécessaire. Ce genre de "fondation" ne convient seulement que pour supporter une construction légère reposant sur un terrain stable suffisamment drainé..
Faire un forage soi-même dans son jardin : taper un puits (mise à jour)
Autrefois, chaque jardin avait son puits, qui permettait son arrosage en toutes saisons (ou presque) et souvent l'alimentation en eau de la maison. La nappe phréatique se trouvant généralement à quelques mètres sous le niveau du sol, il était possible de récupérer l'eau avec un seau ou avec une pompe de surface. Les puits ont souvent été bouchés. Il existe une solution simple pour aller chercher l'eau, sans forage important: il est possible de "taper" un puits chez soi, sans grand équipement.
La chaux peut-elle être dangereuse?
On vante souvent, à juste titre, les qualités de la chaux dans le bâtiment. Utilisée depuis des siècles, aussi bien dans la restauration du bâti ancien que dans certains chantiers modernes, elle est appréciée pour ses propriétés techniques et son côté plus naturel que le ciment. Pourtant, parce qu’elle est souvent perçue comme un produit “naturel”, ses dangers sont souvent minimisés. Et c’est une erreur. Quel que soit le type de chaux, sa manipulation demande de vraies précautions.
Décompte individuel d’eau en immeuble collectif : quels droits pour locataires et copropriétaires ?
Dans de nombreux immeubles collectifs, la facture d’eau reste encore répartie au tantième, (proportion de la part de surface possédée dans l'immeuble) sans tenir compte de la consommation réelle de chaque logement. Une situation souvent perçue comme injuste, notamment lorsqu’un occupant consomme peu mais paie autant que ses voisins plus consommateurs. Pourtant, il existe des solutions pour obtenir un décompte individuel de consommation d’eau, à condition de connaître le cadre légal et les démarches à engager.
Refroidir la température intérieure par eau rafraîchie
Alors que les épisodes de forte chaleur s'intensifient, la question du confort thermique devient centrale dans l’habitat. Pourtant, la climatisation traditionnelle n’est pas l’unique réponse : intuis privilégie le concept de confort d’été, une solution plus douce, plus silencieuse et énergétiquement plus sobre.
Les assises Marsala de Michel Ducaroy rééditées par Ligne Roset
Imaginé par Michel Ducaroy dans les années 1970, et édité par Ligne Roset, Marsala fait aujourd'hui son retour dans la collection de la marque.
Géraniums : comment les garder beaux tout l’été ?
Incontournables des balcons et des jardinières dès le retour des beaux jours, les géraniums séduisent par leur floraison généreuse et leurs couleurs éclatantes. Faciles à vivre et particulièrement résistants, ils demandent pourtant quelques gestes simples pour rester en pleine forme jusqu’à l’automne.
Vos canalisations sont bouchées ? Ce qu'il faut faire en urgence
Une canalisation bouchée, c'est rarement le bon moment. L'eau stagne dans l'évier, les odeurs remontent, et la situation peut vite dégénérer. Avant de paniquer, il existe des méthodes simples à tester chez soi et des signaux clairs qui indiquent qu'un professionnel doit prendre le relais. Ce guide vous aide à distinguer les deux cas, à utiliser les bons outils, et à adopter les bons réflexes pour éviter que le problème ne se répète.
