Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Doublage isolant des murs sans ossature
En 2020, la sortie d'un système de doublage isolant des murs sans ossature, combinant le savoir-faire de Placo et d'Isover a été accueilli avec enthousiasme tant par les professionnels que par les particuliers intéressés par la rénovation thermique des logement. Le détail du dispositif permet d'en mesurer le caractère novateur et les avantages.
Rénovation énergétique d'une maison des années 1970 : plan d'action et budgets pilotés par l'IA
Passoires thermiques par excellence, les pavillons construits dans les années 1970 nécessitent une approche méthodique pour sortir de la dépendance aux énergies fossiles. En combinant l'analyse des données techniques et la validation terrain, l'intelligence artificielle devient un chef d'orchestre redoutablement efficace pour structurer vos travaux. En voici un exemple.
Poser un revêtement vinyle (PVC) en lé
Héritiers du traditionnel linoléum – toujours fabriqué –, les revêtements plastiques (PVC) en lés occupent aujourd’hui une place prépondérante dans l’univers des revêtements de sol . Leur pose est simple à condition d'être précédée d'une bonne préparation. Par Christian PESSEY Journaliste de la construction
Les différents types de plâtre et leur utilisation
Obtenu à partir du gypse, le plâtre est utilisé principalement pour les travaux d’intérieur, et ce depuis fort longtemps. Il sert en particulier à la réalisation d’enduits sur les parois de briques, de pierres ou de ciment. Le plâtre sert aussi pour les petits scellements rapides et les travaux qui n’exigent pas une grande solidité. Sous la forme de carreaux de plâtre assemblés par du plâtre frais, il est utilisé depuis le XVIII ème siècle pour la construction des cloisons intérieures.
MaPrimeRénov' : nouvelles restrictions au 1er septembre 2026
Depuis quelques années, MaPrimeRénov', le dispositif d'aide à la rénovation énergétique n'a cessé d'être réduit. Le plan d'électrification du Gouvernement en faveur, donc, de l'énergie électrique, motive une nouvelle restriction, visant à exclure, en particulier, toute aide aux énergies fossiles, mais pas seulement... En voici le détail (document officiel):
Pièce de survie dans le jardin
Les catastrophes naturelles se multiplient et les risques d'atteinte au biens et même à la vie des personnes. De plus en en plus de personnes intègrent dans leur logement un espace de survie et, si l'on possède un jardin, un véritable bunker protégé. Ce qui pouvait sembler un signe de paranoïa il y a quelques années, devient une simple précaution, notamment quand on est dans un site exposé à des risques naturels.
Pompe à chaleur (PAC) : tout comprendre en 10 questions clés
Alternative écologique et rentable aux systèmes de chauffage classiques, la pompe à chaleur (ou PAC) révolutionne le chauffage domestique. Fonctionnement, coûts, aides et marques : voici l’essentiel pour réussir votre transition énergétique en 10 réponses pratiques.
Parafoudre et paratonnerre : quelles différences, quelles protections?
Les orages se multiplient avec l'arrivée de l'été comme la fin de celui-ci. Ils sont de plus en plus violents et destructeurs. Le risque électrique est accru, d'où des dangers sur les personnes comme sur les installations et les biens, avec des menaces d'électrisation, d'électrocution, de détérioration des équipements électriques voire d'incendie. Deux équipements aux fonctions différentes sont à installer : parafoudre et paratonnerre. Les deux sont souvent confondus. Par Christian PESSEY Journaliste de la construction
