Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Le sel fait-il vraiment fondre la neige et le verglas ? - La brève de Christian PESSEY
je vais vous parler aujourd’hui de neige et de verglas et des possibilités de les faire fondre. Une terrasse ou une allée verglacées sur une terrasse dallée ou une allée bétonnée ou en pavés autobloquants constituent un réel danger de chute qui peut-être très grave.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Faire des économies d'énergie commence bien entendu par le fait de bien isoler son logement, mais aussi en apprenant à régler correctement le thermostat du ou des appareils de chauffage.
Isolation des parois : la fin des ossatures?
L'innovation réside dans la suppression des ossatures métalliques rendue possible par l’association d’une plaque de plâtre ultra résistante et d'accessoires de pose brevetés. Le système permet de réaliser un doublage des murs intérieurs sans ossature métallique verticale.
Les derniers conseils maison
Solutions de rangement pour salle de bain avec meubles sur pieds
Aménager une salle de bain, c'est souvent essayer de faire entrer des ronds dans des carrés. On manque de place, on se bat contre l'humidité et, surtout, on n'a pas forcément envie de percer tout son carrelage pour suivre une mode. Si la tendance a longtemps été aux modèles suspendus, très "hôtels de luxe", le bon vieux meuble sur pieds fait un retour en force. Et honnêtement, ce n'est pas seulement pour le look : c'est surtout parce qu'il nous sauve la mise quand on veut une pièce ordonnée sans se lancer dans un chantier interminable. Si vous avez un projet de rafraîchissement en cours ou que vous saturez de voir vos flacons traîner, découvrez dans cet article comment transformer votre pièce d'eau avec intelligence
Chaux hydraulique et chaux aérienne : quelles différences et quels usages ?
Matériau ancestral remis au goût du jour, la chaux séduit de plus en plus dans les projets de construction écologique et de rénovation du bâti ancien . Mais entre chaux hydraulique et chaux aérienne , le choix peut vite devenir technique. Voici comment faire votre choix.
Astuces pour tout ranger dans la maison
La problématique du rangement dans un logement, maison ou appartement, est complexe. Pourtant un certain nombre d'astuces permettent d'en venir à bout. Un spécialiste de du rangement sur mesure (Archea) délivre ses conseils pour exploiter au mieux chaque mètre carré.
Vous déménagez: changer la serrure ou son canon !
La période printanière constitue l’un des moments les plus sollicités pour les déménagements : la période comprise entre mars et juin enregistre traditionnellement une forte demande. Dans ce contexte, la question de la sécurité du nouveau logement devient un enjeu immédiat pour de nombreux ménages. La moindre des précautions consiste à changer la serrure de la porte d'entrée oi, au minimum le canon de la serrure.
Assainir la maison pour lutter contre les virus, les bactéries, les allergies
La meilleure façon de lutter contre les virus, les bactéries, les pollens et les allergies est encore de ventiler la maison pour en renouveler l'air intérieur
Qualité de l'air en logement collectif : la ventilation évolue
Si la ventilation a longtemps été considérée comme un équipement secondaire, parfois réduit e à une obligation réglementaire minimale, elle devient un sujet structurant de la rénovation énergétique et du confort d’usage. D’ici à 2030, cinq mutations profondes vont venir consolider ce constat.
Le grand nettoyage de printemps
Le printemps est enfin là ! C’est le moment pour les Français de remettre de l'ordre dans leur maison et leur jardin. La plateforme Travaux.com fait le point sur le sujet.
Rénovation de la maison : 10 problèmes fréquents et solutions durables
La rénovation d’un logement, maison ou appartement, répond à des problématiques concrètes parfaitement identifiées qui concernent notamment la consommation du chauffage, l'humidité, l'espace disponible, etc. Il est essentiel de les identifier en amont.
