Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
Eau qui s'écoule en permanence, robinet d'alimentation bloqué, chasse qui se déclenche toute seule, autant de problèmes qui neutralisent l'utilisation de cet équipement indispensable. Un certain nombre de geste simples, avec un équipement minimum, permettent généralement de résoudre le problème. Voici un tuto vidéo très explicite du remplacement du robinet de chasse..
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Plaques acier en rénovation : usages, poids et manutention
Au-delà de vingt millimètres, l'acier change de catégorie. On quitte la tôle, qu'on manipule à deux et qu'on recoupe à la meuleuse, pour entrer dans la plaque, un objet qui se lève avec un engin et se dimensionne par le calcul. En rénovation, elle intervient dans un petit nombre de situations, toujours les mêmes, et toujours là où une charge doit être reprise ou répartie. Ces situations méritent d'être connues, parce que la plaque y est souvent la seule solution raisonnable. Encore faut-il anticiper ce qu'elle pèse et comment elle arrivera jusqu'à son emplacement.
Des logements plus sains et bas carbone avec le concept Living Places
Après le succès international de Living Places Copenhague , le Groupe VELUX s’allie à Procivis, premier réseau coopératif du logement en France, pour concevoir des logements plus sains, plus durables et plus abordables. Trois projets pilotes mettront en application les principes de Living Places à la maison individuelle, à l’aménagement des combles et à la rénovation du parc social.
Refaire un joint de silicone moisi autour d'une baignoire : la méthode pour qu'il reste blanc
Un joint noirci ne se récupère pas au nettoyage. Les taches ne sont pas posées dessus, elles sont dedans, et aucune éponge ne va les chercher là où elles se sont installées. La seule réparation durable consiste à retirer la bande entière et à en poser une neuve, ce qui demande une bonne heure de travail et une journée de patience. La bonne nouvelle, c'est que le résultat tient plusieurs années quand les deux conditions qui comptent vraiment sont respectées: un support parfaitement sec au moment de la pose, et une salle de bains qui sèche entre deux douches.
Rénover sa salle de bains : miser sur les équipements qui changent le quotidien
Rénover sa salle de bains, c'est aussi repenser la manière dont on l'utilise chaque jour. Une baignoire encombrante, un lavabo mal placé ou des rangements peu accessibles finissent par peser sur le confort. Quelques choix judicieux suffisent pourtant à transformer la pièce, sans nécessairement tout refaire.
Éviter le bruit de la pompe à chaleur (PAC) à l'extérieur
Le bruit de l'unité extérieure d'une pompe à chaleur (PAC) peut, dans certains cas, constituer une gène significative pour le voisinage et pour soi-même. Comme tout problème de bruit, la solution demande parfois une étude acoustique approfondie de l'environnement. Des points peuvent être réglés soi-même
Les peintures contre l'humidité
L'humidité dégrade les supports et compromet l'isolation en réduisant l'effet des isolants. Elle provient en grade partie de l'atmosphère intérieure des pièces, notamment du fait de la condensation. Il est possible de la juguler par des peintures adaptées et d'en effacer les traces. Des peintures techniques appropriées apportent des solutions pratique et décoratives.
Comment éviter les accidents de gaz?
Les accidents dus au gaz sont exceptionnels, mais quand ils surviennent ils sont spectaculaires et souvent destructeurs. Différentes précautions permettent de s'en prémunir.
Rideau isolant, survitrage ou remplacement : que vaut chaque solution ?
Lorsqu’une fenêtre laisse passer le froid, plusieurs solutions peuvent être envisagées pour améliorer le confort thermique du logement. Le rideau isolant, le survitrage et le remplacement complet de la fenêtre ne répondent toutefois ni au même budget ni au même niveau de performance. Certaines options sont simples et rapides à mettre en place, tandis que d’autres nécessitent un investissement et des travaux plus importants. Leur intérêt dépend également de l’état des menuiseries et du statut d’occupant du logement. Comparer ces trois possibilités permet donc de déterminer laquelle répond le mieux à chaque situation.
