Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Location des logement F et G : une association de défense des consommateurs (CLCV) s'exprime
Le gouvernement a annoncé le 23 avril 2026 un projet de loi logement qui permettrait la location de logement passoires thermiques, classés F et G, et qui devrait être débattu avant l’été. Entre empilement de mesures, disparition du rôle de l’État sur le logement social, et autorisation des passoires thermiques, le gouvernement fait le choix du renoncement après 10 ans sans boussole.
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La classique clôture en forme de “barrière” présente un aspect rustique qui lui vaut bien des adeptes, dans les lotissements pavillonnaires comme à la campagne. Elle reste la plus appréciée dans les régions rurales, où elle est parfois la seule acceptée (notamment en montagne) par les services de l'urbanisme. Néanmoins, le PVC (généralement blanc) gagne des adeptes car il dispense de tout entretien (autre qu'un coup de jet de temps en temps). Les clôtures en PVC se montent comme un jeu de construction. Ces clôtures peuvent être fixées directement au sol ou sur un muret.
Retour des logements passoires thermiques sur le marché locatif
Les logement passoires thermiques sont un fléau, autant pour les locataires ou propriétaires occupants que pour la collectivité qui supporte globalement un gaspillage d'énergie au niveau national. En 2026, les logements dont le DPE est F et G ne peuvent plus être loués. Leur situation risque de changer si le projet de loi Lecornu est voté par l'Assemblée Nationale. Pour faire face au déficit de constructions et au manque de logements sur le marché locatif, la Gouvernement envisage de ré-autoriser leur mise en location sous condition d'un engagement de faire réaliser des travaux d'amélioration du DPE sous 3 ans (maisons individuelles) ou 5 ans (logements en copropriété)? Mais en fait, un logement passoire thermique, c'est quoi?
Choisir un barbecue : énergie, taille, réglementation
Dès les premier beaux jours, l'envie prend de faire un bon barbecue, de savourer côtelettes grillées, chipolatas et merguez au jardin ou sur la terrasse. Mais quel est le barbecue idéal en fonction de l'espace dont on dispose, du nombre de convives, des contraintes réglementaires locales? Les réponses sont dans cet article.
Conflits de voisinage : comment les désamorcer?
Les conflits de voisinage gâchent la vie de bien des Français. Changement de voisins, extension de la famille de l'un, vieillissement de l'autre, les causes de conflits sont multiples. Voici comment faire pour qu'il ne dégénèrent pas.
Solutions de rangement pour salle de bain avec meubles sur pieds
Aménager une salle de bain, c'est souvent essayer de faire entrer des ronds dans des carrés. On manque de place, on se bat contre l'humidité et, surtout, on n'a pas forcément envie de percer tout son carrelage pour suivre une mode. Si la tendance a longtemps été aux modèles suspendus, très "hôtels de luxe", le bon vieux meuble sur pieds fait un retour en force. Et honnêtement, ce n'est pas seulement pour le look : c'est surtout parce qu'il nous sauve la mise quand on veut une pièce ordonnée sans se lancer dans un chantier interminable. Si vous avez un projet de rafraîchissement en cours ou que vous saturez de voir vos flacons traîner, découvrez dans cet article comment transformer votre pièce d'eau avec intelligence
Chaux hydraulique et chaux aérienne : quelles différences et quels usages ?
Matériau ancestral remis au goût du jour, la chaux séduit de plus en plus dans les projets de construction écologique et de rénovation du bâti ancien . Mais entre chaux hydraulique et chaux aérienne , le choix peut vite devenir technique. Voici comment faire votre choix.
