Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
La réparation des WC passe très souvent par le remplacement du robinet flotteur. Tuto pour tout vous expliquer
La modification du système "heures creuses" - la brève de Christian PESSEY
La tarification des abonnement électriques comprend depuis longtemps deux possibilités : heures pleines, heures creuses. Aujourd'hui Christian PESSEY vous explique tout ce qu'il faut savoir sur la nouvelle modification du système "heures creuses" qui concerne près de 15 millions de Français !
Si votre maison a plus de 20 ans, elle peut contenir des MCA (matériaux contenant de l'amiante) ! Pas de panique, on fait le point dans notre flash news n°3 spéciale Amiante et ses dangers avec Christian Pessey
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Les derniers conseils maison
Feux de forêt : quels équipements pour protéger sa maison sans prendre de risques ?
Au cours des incendies de forêt on a vu des particuliers défendre leur maison contre le feu, avec des moyens souvent dérisoires. Pourtant, face au risque d’incendie de forêt, un certain nombre d'équipements peuvent aider à protéger une maison et ses abords , à condition de les utiliser avant l’arrivée des flammes. Lorsque le feu est proche, la priorité reste de se mettre à l’abri et de respecter les consignes d’évacuation . Un tuyau d’arrosage ou un extincteur ne permet pas de lutter efficacement contre un front de feu.
Votre façade se dégrade ? L'isolation extérieure change tout
Une façade qui se fissure, des murs qui suintent en hiver, des factures énergétiques qui s'envolent : ces signaux ne trompent pas. Votre bâtiment perd de la chaleur par ses parois extérieures, et la situation empire à chaque saison qui passe. L'isolation extérieure de façade répond précisément à ce problème en traitant l'enveloppe du logement sans empiéter sur la surface habitable. Avant de lancer des travaux, encore faut-il comprendre ce qu'ils impliquent, quelle technique choisir et quels gains attendre. Voici les réponses concrètes.
Quel sable pour le mortier et pour le béton?
Le sable est ce qu'on appelle un " agrégat ", mot qui désigne aussi le gravier. Le ciment ou la chaux, en les agrégeant (d'où leur nom générique) après contact avec l'eau permet d'obtenir un matériau dur et résistant : le mortier et le béton (avec ajout de graviers). La qualité du sable doit être irréprochable.
Faire un forage soi-même dans son jardin : taper un puits (mise à jour)
Autrefois, chaque jardin avait son puits, qui permettait son arrosage en toutes saisons (ou presque) et souvent l'alimentation en eau de la maison. La nappe phréatique se trouvant généralement à quelques mètres sous le niveau du sol, il était possible de récupérer l'eau avec un seau ou avec une pompe de surface. Les puits ont souvent été bouchés. Il existe une solution simple pour aller chercher l'eau, sans forage important: il est possible de "taper" un puits chez soi, sans grand équipement.
Incendies de forêt : indemnisation, expertises et aides aux sinistrés
Les grands incendies qui frappent la France ne laissent pas seulement derrière eux des hectares de forêt ou de végétation détruits. Des maisons ont été endommagées ou totalement détruites, des habitants évacués et des familles privées de logement. Pour les victimes commence alors une autre épreuve : obtenir rapidement une aide , faire constater les dégâts et parvenir à une indemnisation juste.
Volet roulant A2P : quelle protection contre les cambriolages?
Le volet roulant certifié A2P a été testé par le CNPP, le Centre National de Prévention et de Protection, organisme français indépendant fondé en 1956 par les sociétés d'assurance pour tester la résistanc des serrures, portes, fenêtres et les ouvertures en général. Il est expert dans la prévention et la maîtrise des risques (incendie, explosion, sûreté, malveillance et cybersécurité). Concernant les volets roulants, cette certification ne repose pas simplement sur la solidité du tablier : elle concerne l’ensemble du volet, de ses lames jusqu’au coffre et au système de verrouillage.
Contre les cambriolages : les volets roulants
Dans bien des cas, les volets roulants constituent une barrière solide contre les cambriolages. partant du principe qu'il est plus facile de s'attaquer à des volets battants qu'à des volets roulants, ils sont pourtant plus dissuasifs que ces derniers. Ils sont complémentaires des classiques serrures et portes blindées .
"Rénovation énergétique des bâtiments d'intérêt patrimonial" : le nouveau guide du Gouvernement
La rénovation énergétique ne concerne plus seulement les logements récents ou les maisons individuelles. Les bâtiments anciens présentant un intérêt patrimonial , qu'ils soient protégés ou simplement remarquables par leur architecture, sont eux aussi appelés à réduire leur consommation d'énergie. Pour accompagner les propriétaires et les professionnels, les ministères de la Culture et du Logement, avec le Cerema, viennent de publier un Guide pratique sur la rénovation énergétique des bâtiments d'intérêt patrimonial . Ce document constitue une référence pour mener des travaux performants tout en préservant les qualités architecturales du bâti.
