Recette de langue de bœuf sauce piquante avec tagliatelles
Une recette délicieuse accompagnée de tagliatelles cuites "al dente". Un plat convivial facile et rapide à préparer.
Les conseils maison : Recettes de cuisine
Recettes de cuisine
La vraie recette des moules marinières, au vin blanc
Les moules marinières (ou "à la marinière" comme on devrait dire) sont une recette facile à préparer. Vous trouverez des moules fraiches en poissonnerie ou au rayon had-hoc en grande surface alimentaire. On en trouve même sous vide de très belle qualité, car sélectionnées de belle taille.
Poêlée de cèpes à la bordelaise : régal d'automne
La poêlée de cèpes à la bordelaise est une recette traditionnelle de la région de régionale mettant en valeur les cèpes dans une préparation simple et délicieuse. Voici une recette pour préparer ce plat.
Comment faire des tomates confites
Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Les dernieres vidéos maison
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Faire des économies d'énergie commence bien entendu par le fait de bien isoler son logement, mais aussi en apprenant à régler correctement le thermostat du ou des appareils de chauffage.
Isolation des parois : la fin des ossatures?
L'innovation réside dans la suppression des ossatures métalliques rendue possible par l’association d’une plaque de plâtre ultra résistante et d'accessoires de pose brevetés. Le système permet de réaliser un doublage des murs intérieurs sans ossature métallique verticale.
Arnaques à la rénovation énergétique : comment les éviter ?
Chauffage, eau chaude, ventilation : Qualit’EnR , l'association qualité énergie renouvelable dresse le portrait des arnaqueurs, des écodélinquants dans le domaine des énergies renouvelables. Des conseils essentiels pour éviter les arnaques.
La maçonnerie est à la base des travaux de construction. Les techniques sont assez simples, mais il faut suivre à la lettre les conseils avisés et ne se lancer dans les travaux qui participent à la solidité du bâti que bien informé. L'outillage est basique et assez peu onéreux.
La rénovation permet de prolonger et d'améliorer la maison. La rénovation énergétique de la maison est à l'ordre du jour : isolation, chauffage, rafraîchissement permettent de mieux vivre et de faire des économies
Le jardin est le complément logique de la maison, comme le sont le balcon, la terrasse et même le logement en général pour y faire pousser des plantes d'intérieur.
Les derniers conseils maison
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Un maçon amateur voulant réaliser une construction en briques commence souvent son apprentissage par la réalisation d’un ouvrage en briques pleines : petit muret décoratif, construction d’un barbecue, etc. Il faut respecter des règles précises concernant la disposition des briques (appareillage), leur coupe et l’exécution des joints.
Joints isolants pour fenêtres anciennes
Tout le monde n'a pas des fenêtres isolantes double-vitrage. On trouve encore dans de nombreuses maisons des fenêtres en bois anciennes qui ne joignent pas bien et qui laisse passer l'air et le froid entre les vantaux et le dormant par manque d'étanchéité. Il existe des solutions simples et économiques pour y remédier. Elles font partie des priorités en isolation .
Réglementation thermique 2025 (RT 2025) : qu'est-ce qui change?
La RT 2025, qui durcit les seuils de la RT 2020, est entrée en vigueur le 1 er janvier 2025. Elle s’applique donc à tous les permis de construire déposés depuis cette date. La nouvelle norme est applicable aux maisons individuelles, aux immeubles collectifs, aux bureaux, aux écoles primaires et de façon progressive à d'autres bâtiments tertiaires.
Alu, PVC, bois composite : quel matériau pour un store roulant durable et facile d’entretien ?
Choisir un store roulant paraît simple, jusqu’au moment de trancher sur le matériau. On regarde la météo locale, l’exposition des fenêtres, et le temps que l’on souhaite accorder à l’entretien. On pense aussi au budget et au style de la façade. L’alu rassure souvent pour la tenue au vent. Le PVC attire par son prix. Le bois composite séduit par son rendu chaleureux. Découvrez dans cet article les repères concrets, sans jargon, pour faire un choix éclairé.
Comment faire fondre le verglas ou la neige devant sa porte
Avec l' arrivée du froid, le verglas et la neige devant la porte de votre maison, dans un espace privatif comme sur le trottoir constitue un danger pour vous-même comme pour les autres. Il y va de votre sécurité et de celle des autres que de vous en débarrasser. Votre responsabilité peut être engagé en cas d'accident d'un tiers, et c'est aussi une précaution pour vous-même que de s'en débarrasser. Voici quelques conseils.
Pellets de bois de qualité : tout ce que vous devez savoir avant d'acheter
Votre poêle ou chaudière à granulés mérite un combustible à la hauteur de ses performances. Or, la qualité des pellets conditionne directement le rendement de votre installation, la fréquence d'entretien et vos dépenses énergétiques sur plusieurs années. Face à une offre pléthorique, identifier les bons produits et les sources d'approvisionnement fiables demande quelques repères concrets. Nous allons examiner les trois dimensions qui comptent : les critères techniques à vérifier, le choix des distributeurs et la question du budget.
Chauffage central : chaudière, canalisations, radiateurs
Le chauffage central constitue la manière de se chauffer la plus confortable. C'est celle qui s'est imposée dans les grands appartements bourgeois et dans les grandes maisons puis des pavillons de la périphérie urbaine des grandes villes. Il s'est démocratisé dans les maisons individuelles, grâce à la miniaturisation des chaudière à gaz murales. C'est un système techniquement simple (la circulation d'eau chaude dans des radiateurs), mais qui est composés d'un certain nombre d'éléments et d'équipements qu'il est bon de connaître en cas d'éventuelles défaillance.
