Pas de Noël sans sapin. Pas de sapin qui ne soit naturel, comme le clame l'Association française du sapin de Noël naturel. Contrairement à une idée parfois répandue, le sapin de Noël que l'on trouve sur les marchés, chez les fleuristes et les grandes surfaces ne proviennent pas de forêts où on les aurait coupés prématurément, ce qui est interdit. Ils viennent de plantations, dont certaines régions, comme le Morvan, se sont fait une spécialité. Épicéa et Nordmann se partagent le marché. De plus en plus de sapins sont vendues avec leurs racines, parfois en motte. Il peuvent dans ces conditions être replantés en n'oubliant pas que "petit sapin deviendra grand", notamment en envergure.
Épicéa ou Nordman ?
L'épicéa (Picea)
Dans la nature, l'épicéa peut devenir un grand arbre à port pyramidal. Ses aiguilles sont fines et assez épaisses et ses cônes retombants. Il ne craint pas le gel. Il doit être conduit sur des terrains frais. Il demande un bon ensoleillement et atmosphère pure. Il peut être semé, bouturé ou par greffe pour les variétés. À l'intérieur, en tant que sapin de Noël, il perd assez vite ses aiguilles. Pour retarder le phénomène, même s'il est en pot avec ses racines (à arroser chaque jour), il faut le brumiser tous les jours et baisser la température dans la pièce où il est installé.
Variétés
On trouve les variétés suivantes : Picea excelsa, a un port pyramidal régulier et atteint 40 m de haut. Il a de nombreuses variétés : ‘Aurea’ à feuilles dorées ; ‘Pyramidata’ au port dressé ; ‘Inversa’, qui est pleureur; ‘Compacta’,‘Gregoryana’ (60 cm de haut). Les variétés naines ; ‘Nidiformis’ et ‘Remonti’, à végétation lente. P. morinda (ou “Épicéa pleureur de l’Himalaya”), possède de longues aiguilles, son feuillage est vert-gris. P. orientalis, a un port étroit et de petites feuilles vert sombre. P. pungens, atteint 15 m de haut, son feuillage est bleuté ; ses variétés ‘Kosteriana’, est de coueur glauque, de même que ‘Globosa’. P.Balfouriana, aux branches dressées a un feuillage fin gris bleuté. P. Breweriana, fait plus de 10 m de haut, ses branches principales sont dressées et ses rameaux retombants, son feuillage est vert sombre. P.Albertiana conica, a des cônes serrés ; il n'atteint que 2 m de haut en 20 ans.
Le Nordmann
C'est l'une des espèces d'Abies, de la famille des pinacées, communément baptisé sapin nordmann (nordmanniana) L'Abies est un grand conifère à troc droit, racines profondes, branches lisses et aiguilles aplaties. une variété qui tend à supplanter l'épicéa pour le fait qu'elle ne perd pas des aiguilles, même en séchant. Comme l'épicéa, il faut tout de même l'arroser fréquemment s'il est en pot et le brumiser chaque jour. Sa résine est très odorante, ce qui est un autre de ses atouts. Dans la nature c'est un grand conifère au tronc bien droit pouvant atteindre une trentaine de mètres de haut.
Variétés
Les principales variétés sont : Abies grandis, à croissance très rapide. A.amabilis 'Procumben", A. pectinata à feuillage vert sombre argenté; toutes trois pour climat humide. A. concolor 'Candicans' bleuté, à cime cônique. A. cephalonica; A. Pinsapo à feuillage gris bleu. A. normanniana (en terrain calcaire), utilisé en sapin de Noël, pouvant atteindre 30 m en pleine terre, à port pyramidal régulier et feuillage abondant. A. nobilis (en terrain pauvre).
Replantation d'un sapin de Noël
Seuls, bien sûr, peuvent être replantés les sapins ayant été arrachés pour conserver leurs racines ou élevés en container, et conservés en pot dans la maison. Idéalement, il ne faudrait pas les conserver plus de 2 semaines en appartement, en les brumisant et en les arrosant fréquemment. Le mieux serait bien sûr de placer le sapin sur un balcon ou une terrasse, visible de l'intérieur.
Voir "Peut-on replanter un sapin de Noël"
Mis à jour le 7 décembre 2025
