L’attaque de nombreux prédateurs peut entraîner une forte baisse de rendement, sinon la destruction de la récolte fruitière. Il n’est jamais nécessaire de traiter à outrance mais il faut traiter judicieusement, avec des produits biologiques, et au bon moment, après avoir déterminé avec certitude le prédateur dont le l'arbre ou l'arbuste est atteint.
L'arbre semble dépérir (les feuilles jaunissent et tombent en plein été) et il peut mourir au bout de quelques années. Le sol est trop compact ou gorgé d’eau. L’amendement est la seule solution.
Les feuilles jaunissent ; le limbe devient jaune très pâle et il ne produit plus, il peut périr. Un manque de fer ou un excès de chaux dans le sol en est la cause. Prévoyez des porte-greffes adaptés ; apportez éventuellement au sol des sels de fer et pulvérisez plusieurs fois sur le feuillage des solutions de sulfate ferreux. Utiliser la bouillie bordelaise en hiver.
Elles risquent de causer de gros dégâts. Les gels d’hiver rigoureux abîment le bois aoûté. Les gelées printanières tardives risquent de détruire la floraison ou même les fruits noués en avril, plus rarement en mai. Choisissez des variétés à floraison tardive.
Elle peut lacérer feuilles et tiges et meurtrir les fruits. Appliquez un traitement anticryptogamique après l’orage.
S’il souffle très fort, il nuit à une bonne fécondation. Plus tard, il provoque des blessures sur feuilles et fruits, et peut faire tomber ces derniers avant maturité. Installez le verger dans un secteur abrité des grands vents. ou installez des brise-vent qui ne doivent cependant pas nuire à l'ensoleillement.
Ils se manifestent dans les régions à forte chaleur estivale, surtout sur des arbres récemment transplantés. La meilleure protection consiste à entourer le tronc d’un boudin de paille maintenue humide. Ne pas le laisser de façon prolongée.
Lorsqu’elle dure de longues semaines, la sécheresse peut entraîner une forte diminution de la production de fruits. Arrosez abondamment au pied de chaque arbre et paillez pour conserver l’humidité. Binez autour de l'arbre.
Ceux du genre bouvreuil, pinson, mésange, attaquent pour différentes raisons les bourgeons des arbres fruitiers pendant le repos hivernal. Ces oiseaux, quand ils passent en troupes serrées, détruisent la quasi-totalité des bourgeons, annulant ainsi la production fruitière. D’autres oiseaux provoquent des dégâts sur les fruits à maturité : étourneaux, merles, pies, etc. Les filets apportent une bonne protection. Le systèmes d'effarouchement peuvent donner de bons résultats, surtout sur les arbres de plein vent.
Les lapins, les lièvres rongent l’écorce au pied des arbres. En automne, les loirs et les lérots mangent pommes, poires, noix, etc., parvenues à maturité. Entourez le pied des arbres avec un grillage en plastique ou métallique.
La courtilière (ou "taupe grillon") creuse des galeries dans le sol et coupe les racines. Les dégâts sont importants surtout lorsque le chevelu des arbres n’a pas encore un grand développement. Il existe des traitement spécialisés non-toxiques (se renseigner en jardinerie). La larve du hanneton se présente sous la forme d’un gros ver blanc à tête noire, replié sur lui-même et peu mobile. Les dégâts sur les racines peuvent aller jusqu’à la mort du jeune plant. Il faut traiter le sol avec un désinfectant avant plantation. Une aération du sol au pied des arbres implantés permet un ramassage manuel des larves.
Elles se nourrissent des feuilles des différents arbres fruitiers et s’attaquent de préférence aux jeunes feuilles des extrémités des branches. Elles touchent également les fruits et provoquent une déformation. Les papillons adultes ne causent aucun dégât. Un insecticide biologique contre les vers et les chenilles à base de Bacillus thuringiensis (bactérie) convient parfaitement. Une pulvérisation d'un mélange d'eau tiède et de savon noir également.
Ces petits insectes dodus percent les tissus végétaux pour se nourrir de la sève. Les feuilles piquées se referment sur elles-mêmes, rendant plus difficile la projection du produit sur les insectes à atteindre. Utilisez des auxiliaires pour les combattre.
Ces insectes minuscules, difficilement visibles à l’œil nu, vivent sous les feuilles des arbres fruitiers. Durant les années chaudes et sèches, ils provoquent des pertes importantes. On reconnaît les attaques d’araignées rouges à l’aspect bronzé ou grisâtre que prend le feuillage. Comme pour les acariens, utilisez des auxiliaires.
Les dégâts ne sont notables que sur les fruits arrivée à maturité avancée. Récoltez les fruits avant celle-ci. L'ensachage est une bonne solution préventive. Évitez les pièges à insectes qui éliminent les insectes sans discrimination, et qui tuent notamment les abeilles.
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Arbres fruitiers : le choix des formes
Former un arbre consiste à le structurer en vue de la production fruitière. Un scion, ou jet, constituant la première pousse verticale est incliné, arqué ou taillé différemment selon que l’on veut obtenir une forme plate (palissée) ou libre. Les tailles successives ont pour but de former les charpentières, tout en veillant au développement (à l’allongement) de l’arbre, dans les limites qu’il atteint à l’âge adulte. Les tailles successives de formation s’étalent sur deux ou trois ans.
L’opération consiste à éliminer ou à raccourcir certains rameaux sur les végétaux ligneux. Elle favorise donc la croissance des rameaux conservés, ainsi que la floraison ; certaines espèces ne doivent jamais être taillées : il s’agit, en général, d’arbres à croissance assez lente tels que le chêne, le bouleau, le hêtre ou le marronnier. La plupart des espèces subissent annuellement une taille de nettoyage. Sur les arbustes et les arbres cultivés pour leur floraison décorative se pratique une taille de floraison, destinée à favoriser la venue de belles fleurs bien développées. Les tailles d’élagage et de rabattage assurent la régénération de la plante. La taille des arbustes décoratifs est plus simple que celle des fruitiers, mais demande de la minutie.
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