Les eaux usées (ménagères et sanitaires) et les eaux vannes (W.-C.sont rejetées vers un réseau de collecte. Quand la maison ne dispose que d’une fosse septique, les eaux-vannes (évacuées par les W.-C.) font l'objet d'un réseau de canalisations adaptées aux quatités d'effluents à rejeter.. Un réseau d'évacuation est composé de canalisations dont le diamètre tient compte du volume d'eau à évacuer selon la contenance des appareils sanitaires et ménagers.
Les siphons
Ils assurent la liaison entre les appareils (lavabo, évier, bidet, baignoire, douche) et les canalisations d'évacuation. En conservant toujours une petite quantité d'eau, ils empêchent la remontée des gaz contenus dans les eaux usées, sources d’odeurs désagréables. Ils peuvent être de types très divers, depuis le simple “S” jusqu'au plus complexe, de type à culot. Tout siphon comporte un élément amovible afin d’éliminer les détritus qui s’accumulent dans sa partie inférieure. Certains équipements (notamment les baignoires) sont souvent munis d’un appareil combinant siphon et clapet de vidange : le siphon-vanne.
Les canalisations d’évacuation
Elles doivent avoir un diamètre suffisant pour ne pas risquer d’être obstruées par de petits débris solides et éviter le refoulement des eaux d’un équipement vers le siphon d’un autre. Les diamètres standrs en fonction des appareils sont les suivants :
– Lavabo, évier, bidet : 32 mm
– Douche, machine à laver : 40 mm
– Baignoire : 40/50 mm
– W.-C. / Évacuation principale : 100 mm
Ces canalisations doivent avoir une pente supérieure ou égale à 3 cm/m, et être insensibles aux agressions chimiques des produits contenus dans les effluents (notamment les détergents), d'où la généralisation des siphons et canalisations en PVC.
La canalisation principale d'évacuation
Elle raccorde les canalisations provenant de chaque équipement à un regard, lui-même raccordé au tout-à-l’égout, à la fosse septique ou à une micro-station d'épuration. Son diamètre dépend du nombre de personnes pouvant occuper l’habitation, mais il est généralement e 100 mm Comme les canalisations individuelles, la canalisation principale doit avoir une pente d’au moins 3 cm/m. Une mise à l'air libre (ventilation primaire) par une canalisation de 40/50 mm de diamètre est raccordée à l'évacuation principale pour éviter la mise en dépression du réseau qui peut provoquer le désamorçage des siphon par aspiration de leur réserve d'eau.