Voici une recette simple pour préparer des tomates confites en automne. Les tomates confites sont parfaites pour agrémenter des plats, des salades, ou à déguster seules.
Vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon)
Le vitello tonnato est un plat typiquement italien, originaire du Piémont particulièrement appréciable quand il fait chaud. Il se compose de fines tranches de veau servies froides avec une sauce au thon crémeuse. Le vitello tonnato est souvent servi comme antipasti (entrée) en Italie, mais il peut aussi constituer un plat principal léger accompagné d'une salade. Voici comment préparer cette recette.
Faire une vraie salade niçoise avec les bons ingrédients
La salade niçoise est un plat traditionnel de Nice et de sa région Elle est colorée, rafraîchissante et pleine de saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer une salade niçoise authentique.
Notre sélection
Passer du fioul au gaz - la brève de Christian PESSEY
Nous allons parler aujourd’hui de « chauffage ». Et plus particulièrement du changement d’énergie. Nous allons aborder l’abandon du fioul au profit du gaz.
Le sel fait-il vraiment fondre la neige et le verglas ? - La brève de Christian PESSEY
je vais vous parler aujourd’hui de neige et de verglas et des possibilités de les faire fondre. Une terrasse ou une allée verglacées sur une terrasse dallée ou une allée bétonnée ou en pavés autobloquants constituent un réel danger de chute qui peut-être très grave.
Un bon bois de chauffage, c'est quoi ? - La brève de Christian PESSEY
Le choix du bois de chauffage est crucial pour assurer un bon rendement énergétique et limiter l'impact environnemental. Mais comment reconnaître un bois de qualité ? Plusieurs critères entrent en jeu : le type d'essence, le taux d'humidité, la densité et la saison de coupe.
L'entretien de la chaudière gaz
Christian PESSEY parle de l’entretien de la chaudière gaz et de votre système de chauffage central. Si vous avez un système par radiateurs ou un plancher chauffant, qui sont alimentés par une chaudière au gaz, vous devez faire entretenir celle-ci une fois par an, que vous soyez locataire ou propriétaire occupant. C’est la même chose pour un chauffe-bains au gaz. C’est une obligation légale. Si vous ne le faites pas, votre responsabilité pourra être engagée en cas d’accident, et vous ne serez pas couvert par votre assurance.
Quand faut-il remplacer ses fenêtres de toit ?
Christian PESSEY fait le point sur les signes d'usures qui peuvent pousser au remplacement des fenêtres de toit. En remplaçant vos fenêtre de toit vous ferez des économies de chauffage et vous améliorerez le confort des combles qui en sont équipées.
Installer une pompe à chaleur en conservant sa chaudière : la PAC hybride
La pompe à chaleur peut remplacer une vieille chaudière. Il est possible aussi de combiner une PAC avec l'énergie initialement utilisée (gaz ou fioul) : on parle alors de "pompe à chaleur hybride". Comment ça marche? Est-ce intéressant économiquement? Peut-on bénéficier d'aides comme le CITE? Valérie LAPLAGNE, du Conseil d'Administration de l' AFPAC (Association Française pour les Pompes à Chaleur), répond aux questions de Christian PESSEY, journaliste de la construction, en charge de l'émission LA MAISON DE CHRISTIAN TV sur RÉNO-INFO-MAISON.com et les plateformes de podcast.
Faire des économies d'énergie commence bien entendu par le fait de bien isoler son logement, mais aussi en apprenant à régler correctement le thermostat du ou des appareils de chauffage.
Isolation des parois : la fin des ossatures?
L'innovation réside dans la suppression des ossatures métalliques rendue possible par l’association d’une plaque de plâtre ultra résistante et d'accessoires de pose brevetés. Le système permet de réaliser un doublage des murs intérieurs sans ossature métallique verticale.
Les derniers conseils maison
Comment payer moins cher son assurance habitation sans réduire ses garanties ?
Il est tout à fait possible de réduire le prix de son assurance habitation sans rogner sur ses garanties. Souvent laissée de côté, cette dépense peut pourtant être optimisée facilement. Comparer les offres, ajuster certaines options ou encore revoir sa franchise permet de payer moins cher sans perdre en protection. Encore faut-il connaître les bons leviers… et penser à les activer !
MaPrimeAdapt : pour maintenir les seniors à domicile
MaPrimeAdapt est un système d’aide et de subventionnement pour l’ aménagement et la rénovation des logements aux pertes de mobilité pour les séniors et leur maintien à domicile : un dispositif calqué sur le système de MaPrimeRénov appliqué avec succès à la rénovation énergétique des logements.
Du terrain à la remise des clés : construire votre maison à La Rochelle
Construire une maison à La Rochelle, c'est bien plus qu'un projet immobilier : c'est un choix de vie ancré dans un territoire d'exception. Entre l'Atlantique, les marais et le dynamisme de la Charente-Maritime, la région attire chaque année de nombreux porteurs de projet. Mais passer du terrain à la remise des clés demande de la méthode, de la rigueur et les bons partenaires. Voici les étapes clés pour construire sereinement votre maison sur mesure, de la recherche foncière jusqu'à la livraison finale.
Contrôle thermique et environnemental obligatoires : risque réel ou simple rumeur en France ?
De mauvaises performances énergétiques du logement (DPE) ou des émissions excessives des gaz à effet de serre (GSE) pourraient-elles être systématiquement relevées et bientôt sanctionnées? C'est déjà le cas pour l'interdiction de la location des logements dont le DPE est classé F (2025), E (2028) et G (2032). Des rumeurs à ce sujet font état de risques de sanctions de plus en plus lourdes et de plus en plus contraignantes, avec des contrôles intrusifs. Quelle est la réalité ?
Remontées d'humidité : quelles solutions?
Les remontées d'humidité dans une maison sont un véritable fléau qui concerne beaucoup de constructions. Les causes sont multiples mais les dégâts toujours les mêmes : auréoles sur les murs, à l'intérieur du sous-sol ou de la cave, efflorescences blanchâtres et poudreuses, décollement de la peinture et des revêtements murauxau rez-de-chaussée, etc. Au-delà de tarir l'origine de l'humidité à l'extérieur, quelles sont les solutions pour y remédier?
Chauffage collectif : l'individualisation des coûts
La maîtrise de la facture de chauffage est une préoccupation majeur pour les habitants des immeubles collectifs. Une solution simple et transparente a été développée par Synergie, via Kocliko, spécialiste de l’individualisation du chauffage. Chaque immeuble équipé bénéficie d’un pilotage intelligent qui permet de réduire concrètement sa consommation d’énergie, tout en assurant une répartition équitable des charges pour les habitants.
Prendre soin des bois extérieurs: nettoyage de printemps
Plus que jamais le bois est le matériau du XXI ème siècle. Il coche toutes les cases : naturel, esthétique, puits de carbone naturel, léger pour le travailler en structure, solide et isolant pour habiller bardages et terrasses, il s’installe partout. Une terrasse, une pergola ou un balcon en bois deviennent instantanément une « annexe » de la maison où il fait bon se reposer et se retrouver à plusieurs. Néanmoins, si le bois constitue un choix responsable en même temps qu’un produit durable et isolant au rendu immédiatement esthétique, il implique, pour conserver ses qualités uniques, la mise en place de bonnes pratiques dès la genèse d’un projet.
Les particularités, avantages en rénovation et en construction neuve des maisons en bois.
Bois local, matières premières régionales, savoir-faire du terrain. La maison ossature bois s’affirme dans les paysages de Haute-Savoie, Savoie et Pays de Gex. Les chantiers avancent vite : le bouche-à-oreille fonctionne, les mentalités changent. Construire ou rénover en bois n’est plus un pari risqué. Un matériau qui conjugue performance énergétique , confort de vie et plaisir d’habiter autrement.
